永遠的CAMI：到哪裡都一樣

   

(放了一晚上的蘿蔔糕，已經涼了)

   

(表面有點乾掉，不過周圍還是濕潤的。煎了以後就沒有差別了。)

 

(煎得外酥內軟)

 

(搭上醬油膏。極品。)

 

(馬麻，我要什麼時候才能吃蘿蔔糕？)

上個周末在加樂福買菜時，看到了肥美的白蘿蔔。蘿蔔的季節又到了！

 

終於讓我等到了！

 

去年因為懷孕，根本就沒有體力試做蘿蔔糕，只能請大同電鍋幫我燉個排骨蘿蔔湯來喝。可是今年我一定要來做做蘿蔔糕﹝第一次做﹞。當然，我也可以請龜仙帶我上港式餐廳吃就好，可是自己做的感覺就是不一樣。而且，我很喜歡做菜。而且，我真的很好奇蘿蔔糕到底要怎麼做？而且，我真的很愛吃蘿蔔糕。基本上，我是港式飲茶控，超愛飲茶﹝當初應該釣個香港人嫁﹞。

 

在歐洲生活有個好處﹝另一方面也是壞處﹞，那就是四季分明。因此，從市場裡上市的青菜蔬果，便可以得知某個季節已經來臨。

 

坦白說，這比較符合我的性格。雖然有時被歐洲人慢吞吞的做事方式氣到，但是在「吃」方面，我喜歡「等待」的感覺。等待與期待食物的過程是一種很單純的幸福，就和我下廚時的心情一樣，在每一個謹慎的步驟裡，都只希望等一會兒吃到食物的人感到快樂。期待別人快樂的感覺也是一種單純的幸福！

 

於是今年，終於讓我等到白蘿蔔了。挑了一條沉重的回家。等晚上小龜仙睡了以後再動工！

刀一切下去，馬上知道這條蘿蔔是極品好貨！切口濕潤，白得有點透明，果紋散得非常均勻。等一下這蘿蔔糕應該會很好吃！

 

蘿蔔糕我喜歡港式的。但因為沒有臘腸也沒有金鉤蝦米，我以培根和一般蝦米替代。其實我根本也沒有食譜，只是按照在來米粉包裝上的指示，加上肥佬黎的書裡寫的，起鍋蒸前加點爆到金黃色的蒜粒。結果做出來的蘿蔔糕竟是大成功﹝因為龜仙不喜歡蘿蔔糕，所以我開心得在家裡大叫大跳自爽﹞！

 

隔天早上來一份蘿蔔糕，加上一杯英式早餐茶當早餐，厚，CAMI的「人生啊~~~~夫復何求」病又發作了。被小龜仙折磨到孕前牛仔褲已經穿得下的我，被蘿蔔糕的美好帶上天堂神遊，等一下等小龜仙起床，為娘的又有力氣陪笑了，呵呵~~~